我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ?jiàn)的海鮮一般有以下幾種情況：活海鮮、冷凍海鮮和干海鮮。活海鮮自然是最新鮮、鮮活的，有螃蟹、蝦、魚(yú)、貝等。而市場(chǎng)常見(jiàn)的冷凍海鮮也 有魚(yú)類(lèi)、蝦類(lèi)、海鮮肉類(lèi)加工食品等。干海鮮所指的就是已風(fēng)干的海鮮類(lèi)制品，大多也已真空包裝，因?yàn)楦珊ｕr已風(fēng)干，遇水會(huì)霉變、壞掉。國(guó)際空運(yùn),國(guó)際快遞服務(wù),國(guó)際貨運(yùn)公司

　　我們都知道在食物金字塔上的膳食均衡就有海鮮類(lèi)，可見(jiàn)海鮮也是可以提供人體所需物質(zhì)的。海鮮類(lèi)食物含有豐富的蛋白質(zhì)以及維生素，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體可以直接吸收的。

　　對(duì)于海鮮類(lèi)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值區(qū)分，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高以及保存最好的必須是新鮮的鮮活海鮮，新鮮海鮮的口感以及口味也是最原始、鮮美的。其次就是冷凍、冷藏海鮮，它主 要是經(jīng)過(guò)低溫把新鮮的海鮮類(lèi)食品冷藏并鎖住海鮮原有的營(yíng)養(yǎng)以及鮮味，但是低溫冷藏時(shí)間久了營(yíng)養(yǎng)還是會(huì)流失一部分。再就是干海鮮，我們俗稱(chēng)干貨;，一般海 鮮經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間風(fēng)干、包裝，這類(lèi)食品也許會(huì)改變它原有的口味以及口感，但是海鮮本身的營(yíng)養(yǎng)卻還是存在的。

　　對(duì)于這三大類(lèi)海鮮的運(yùn)輸包裝 也各不相同。針對(duì)活海鮮自然要求也高了，我們要保障好海鮮的存活，這樣就得在運(yùn)輸以及包裝上下工夫了。

　　1、鮮活海鮮最好的運(yùn)輸途徑就是空運(yùn)了，因?yàn)榭者\(yùn)快捷且 安全，基本都是當(dāng)天到達(dá)?；詈ｕr當(dāng)然是要呼吸的，所以準(zhǔn)備的裝箱要透氣，如果有特定生長(zhǎng)溫度還要注意保持運(yùn)輸途中水溫的變化，不能積壓，不宜顛簸、碰撞 等。所以鮮活海鮮選擇空運(yùn)是最安全適當(dāng)?shù)摹?/p>

　　2、冷凍海鮮如果是短途運(yùn)輸可以用陸運(yùn)，但是陸運(yùn)亦要注意裝箱內(nèi)的溫度，以及箱內(nèi)的防漏水，盡量使用泡沫箱，這樣既 好保存箱內(nèi)溫度也可以避免碰撞；如果是遠(yuǎn)距離運(yùn)輸?shù)脑?huà)，就盡量選擇空運(yùn)。這樣在時(shí)間上爭(zhēng)取了不少時(shí)間，而且還避免了不必要的損失，空運(yùn)裝箱一樣是建議使用 泡沫箱，這樣防漏水性能較好，不會(huì)影響登機(jī)。國(guó)際空運(yùn),國(guó)際快遞服務(wù),國(guó)際貨運(yùn)公司

　　3、干貨類(lèi)海鮮運(yùn)輸相對(duì)來(lái)說(shuō)就顯得容易得多啦，只有不損壞原包裝，海運(yùn)、陸運(yùn)、空運(yùn)都可選擇，因?yàn)檎婵瞻b食品保 質(zhì)期相對(duì)來(lái)說(shuō)也較長(zhǎng)，所以其運(yùn)輸影響并不大。